器材: 烧瓶、水生小动物(能放入烧瓶里)、酒精灯、烧瓶架。

方法: 在烧瓶里装满水， 把水生动物放入水里，然后将烧瓶倾斜地放在架上。用酒精灯加热烧瓶颈的上端(图6-37)。一会儿，上面的水沸腾了，但下面的小动物还是活的。这是因为水的导热性差，又因为冷水比热水密度大，不发生对流，所以下面的水温并不高，小动物没受伤害。

建议

①上述实验也可以用大试管。

②在冬季找不到水生小动物，可以用冰块代替，演示时在试管的冷水里放入一块冰，使它停在试管底部(在冰上拴一个重物，使冰沉入管底)。加热试管上部，在上端水沸腾时，冰并不熔化多少。这现象也说明水是热的不良导体。

③还可以改用温度计来作上面实验。取一根长200毫米左右的粗玻璃管，在管的一端塞一个单孔橡皮塞，将温度计插入橡皮塞孔内，使温度计的玻璃泡靠近塞的一端。 然后把玻璃管橡皮塞一端向下倾斜着，用酒精灯加热上部(图6-38)。等到上面水沸腾了，温度计的读数变化却很小。这个试验同样说明水是热的不良导体。