大家好，本文章分享一下关于爆炒洋白菜，洋白菜的做法大全家常菜的问题，都是我花很多的时间进行精心归纳整理的内容，希望对你有帮助。
洋白菜的做法大全
洋白菜做法非常多，下面我分享几种常见做法供大家参考借鉴。
工具/材料
洋白菜、面粉、豆腐干、粉条、辣椒等
- 01
洋白菜中逗饺子：把洋白菜和豆腐干洗净剁成细末状，拌上葱花、姜末、生薯培掘抽、五香粉、盐，用饺子皮包上煮熟就可以享用了。
- 02
爆炒洋白菜：将洋白菜洗净撕成小块，锅中烧适量油，将10粒数核左右的麻椒在油中爆出味道后沥出扔掉，然后放入干辣椒段和蒜末爆锅，再把白菜块放入锅中爆炒，临出锅时放入少许盐即可。
- 03
洋白菜炖粉条：把洋白菜洗净切成细丝，锅中烧油后放入葱花和蒜末爆锅，然后放入白菜丝翻炒至下汤汁，填入一碗水后烧开，之后放入粉条炖煮至粉条软烂就可以上桌了。（可以先把粉条放入水中泡1小时）
- 04
制作辣白菜：将洋白菜切成大段，然后用盐腌制5小时后用清水洗2次并挤干水分，然后放入切好的蒜末、洋葱丁、姜末、葱段、黄瓜片、梨片，再放入白糖、盐、辣椒粉，待腌制3天入味后就可以享用了。
- 05
手撕菜：把洋白菜撕成小段，然后放入干辣椒段、盐、糖、陈醋、葱段、炸花生米后拌匀就可以。
酱爆洋白菜的做法
酱爆白菜好吃，入味，好吃，制作也很简单。做酱炒白菜，选择新鲜的白菜，撕成小块，白菜焯一下再炒。炒的温度控制好，酱料很重要，这样酱炒的白菜才会好吃。
酱爆白菜是一道美味的传统美食，相信很多人都喜欢吃。白菜在这里也叫包头菜，炒着吃很好吃。我很喜欢吃包头菜，有很多种做法敬判。酸辣包头菜、干锅包头菜、酱爆包头菜等。都很好吃，好吃，脆脆的，很好做。下面分享一下做的方法。
1.酸菜的制作步骤
1.配料:包头菜、山稿旁猪肉、姜、蒜、小米辣、甜面酱、酱油、白糖、酱油、鸡精、蚝油。
2.将猪肉洗净切成肉末，肉末中加入酱油，搅拌均匀备用，包头菜去掉外层，去根，用手撕成小块放入盆中，加水，加少许盐，搅拌均匀，洗净捞出。
3.把锅里的水烧开，加一点水，锅里放一点油，把水烧开，把白菜放水里，煮开，捞出来，放冷水里，沥干备用。
4.姜蒜洗净，姜切丝，蒜捣碎，小米辣洗净切段。我们来调一下酱。将甜面酱、生抽、老抽、鸡精、白糖、蚝油加入碗中。搅拌均匀，酱汁就做好了。
5.锅里烧开油，把油放入锅里，把葱、姜、小米辣放入热油里，炒出香味，然后把肉末放进去，翻炒均匀，肉末翻炒变色。
6.把包头菜放进去，大火翻炒均匀，然后把拌好的酱料放进去，快速翻炒均匀，让每一片菜叶都能均匀裹上酱料，然后就可以出锅装盘了。吃起来很好吃，又脆又嫩，非常好吃。
2.酸菜制作小技巧
1.做酸菜，要选择新鲜的白菜。菜越新鲜，越香脆，味道越好。白菜用盐水洗，可以去除白菜的农药残留，吃起来更放心。
2.将白菜用水焯水，焯水时加入油，可以保持白菜依然绿色。焯水后用冷水冲洗白菜，这样炒出来的酸菜吃起来更脆更嫩。
3.酱料也可以根据自己的喜好调整。炒这道菜的时候，一定要用大火翻炒，这样炒出来的爆浆白菜会逗橡吃起来脆嫩，口感更好。
洋白菜的做法
在大家举个手，有多少人真正把洋白菜做的特别好吃的，我想应该有太少的人，能够把它做到极致，我也不能保证，我做的这道菜能得到大家的认可，但是我做的是最家常最家常的这种味道。
洋白菜是最好炒的一道菜，因为没有太多的流程，简单的三两步就可以搞定，最关键的是如果掌握好火候，敬弯这是做好洋白菜的核心所在，当然各种调料也发挥着非常重要的作用。
我对每一篇问答都很用心，将自己拥有的知识内容写出来分享给大家。我是餐餐美味，喜爱美食的宅男慧扰，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，餐餐美味感谢您的观看。
【主料】： 洋白菜400块、五花肉30克
【配料】青辣椒100克、生姜10克、大葱15克、干辣前稿旦椒2克
【调料】：食盐5克、生抽8克、白糖3克
——【开始制作】——
①：五花肉切成片，毛白菜撕成小块，生姜切片，大葱切小段，干辣椒中间切一下，青辣椒切成丝。
②：锅中倒油，倒入切好的五花肉大火翻炒，炒至金黄，放入大葱、生姜片、干辣椒爆出香味。
③：倒入洋白菜继续翻炒，放入生抽、老抽、鸡精、白糖、翻炒几下就可以出锅了。
结 语
爆炒洋白菜是非常地道的家常菜，炒这道菜的核心是用大火，必须要有生姜片、白糖、炒至断生，这样的味道才是最棒的。
爆炒洋白菜怎么做法好吃
食材明细
主料
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洋白菜0.5棵
- 辅料
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盐1勺
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生抽1勺
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蒜3个
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葱1棵
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咸鲜口味
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爆工艺
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十分钟耗时灶闹
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简单难度
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1
洋白菜半棵洗干净切大块备用
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2
葱蒜切碎备用
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3
起锅热油爆香葱蒜碎
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4
炒出香味后加入洋白菜快速翻炒
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5
出锅前加入一勺生抽，一勺盐翻炒均匀
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6
搞定了，配着大米粥吃两碗吧！
爆炒洋白菜的做法步骤
小窍门
爆炒菜一定要大火快速翻炒，蔬菜才能脆脆的
圆白菜怎么做好吃爆炒圆白菜的家常做法
准备材料：卷心菜、盐、白糖
1、卷心菜半颗洗净外皮。
2、将叶片掰下，泡入水中，水中少撒盐，目的是去除残留农药和虫卵。
3、泡几分钟后，将卷心菜沥干岩带水分，防止炒的时候有水分析出。
4、粗瞎芦将卷心菜用手掰成小片。
5、炒锅烧热，放油。
6、油热后，放入卷心菜，翻神迟炒。
7、略微翻炒，叶片炒软后，加入盐和少量的白糖，继续翻炒
8、快出锅的时候加入少量酱油及醋。略微翻炒，出锅。
9、出锅装盘
以上给大家整理的内容就这么多了，都是去围绕着爆炒洋白菜 酱爆洋白菜的做法视频，这一个问题去写相关的答案，本文分享结束。
