红绸鱼，红鲷鱼怎么做好吃

大家好，本文章分享一下关于红绸鱼，红鲷鱼怎么做才好吃又简单的问题，都是我花很多的时间进行精心归纳整理的内容，希望对你有帮助。

红鲷鱼怎么做才好吃

红鲷鱼用料酒、盐白糖等腌制以后，煎着吃好吃，下面介绍做法：

准备材料：红鲷鱼5条、孜然粉适量、孜然粒适量、姜1小块、生抽1勺、料酒2勺、香醋1勺、白砂糖1小茶匙、花生油30g

制作步骤：

1、买回来的红鲷鱼刮鳞去腮掏出内脏清洗干净

2、沥干水分在鱼身上轻划两刀

3、码简物入物枯盘中放入姜丝

4、适量的罩咐洞盐

5、两勺料酒

6、一勺生抽

7、一勺香醋

8、适量白砂糖

9、腌制十分钟再翻面腌制十分钟

10、锅中加入适量的花生油加热至五成热放入姜丝爆香

11、红鲷鱼入锅小火慢煎，不要着急翻动，煎至金黄色再翻面

12、翻面小火煎三至五分钟

13、撒上孜然粒

14、摆盘放上葱丝即可食用

清蒸红绸鱼清蒸红绸鱼怎么做最好吃

主料

红绸鱼

500克

辅料

酸菜

适量

葱姜蒜

适量

干辣椒

适量

青红椒

适量

生抽

适量

老抽

适量

美极鲜

适量

鱼露

适量

胡椒粉

适量

糖

适量

味精

适量

步骤

1.鱼选一斤半左右就可以，不要太大。

2.因为是清棚薯蔽蒸，需要调一个汁子，靠汁子来提味

3.香菜切段、葱切片、生姜切片。葱姜蒜是提味必不可少的调味品。红辣椒无需切开。链州如果喜欢，还可以放一点洋葱提味。

4.锅底放油，放入切好的葱姜蒜等，简单翻炒。

5.香菜也同时放入翻炒。

6.加入少许清水，这是汤汁必备的东西

7.待水烧开后，把火关小，用文火慢慢熬

8.将鲩鱼从腹部划一字花刀

9.用刀尖从内侧划断鱼骨，然后去掉鱼鳍，便于入味

10.将鱼从头部掰开，呈扁平状。切葱姜，放到鱼腹部，倒点料酒

11.葱切丝、姜切丝

12.将腌制好的鱼底部铺上大葱，高温蒸制十分钟

13.汤汁手带已经熬好，注意打掉料渣

14.放入生抽

15.放入老抽

16.加入少许白糖和味精，依然更具个人口味确定放多少

17.将调制好的汤汁浇到鱼身上。

18.放点香菜叶，更有卖相哦

绸鱼的做法红绸鱼的做法

1、材料：鱼400克，葱姜蒜，油，酱油等配料适量。

2、鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、姜腌制半小时左右。

3、把所有香料切碎备用。

4、准备一小碗此则清水，加入适量，生抽，蚝油，红烧酱油，糖，醋调成汁备用。

5、腌好的鱼块，倒入适量生粉拌匀备用。

6、锅里倒入适量的油，油比平时炒菜多一些，油热后，用筷子把鱼一块一块分开放入坦早锅中煎，煎至表面金黄就可以了。捞出沥干油份备用。

7、锅里留少许底油，把蒜，姜煸香，再加入小米椒一起煸香。

8、然后倒入让扒雀鱼块翻炒片刻。加入那碗调好的酱汁继续煮，等汤汁收至浓稠时，加入蒜苗叶翻炒片刻就可以了。

这是什么鱼单位发的不知道怎么吃

这是金平鲉，为辐鳍鱼纲鲉形目鲉亚目平鲉科的其中一种，为温带海水鱼，分布于东大西洋北海、冰岛、巴伦支海至白海；西大西洋加拿大、格陵兰至美国新泽西州海域，栖息深度100-1000米，体长可达100厘米，栖息在较深的峡湾、海湾底层水域，会季节性洄游，成群活动，以磷虾、鱼类、栉水母等为食，繁殖期在夏丛胡末至初秋，卵胎渗圆拦生，生活习性不明，可作为食用鱼，适合腔神油炸、烧烤食用。